Tredieci, spumante Pas Dosé - Tenute Manduano

Tredieci

€34.50

Spumante Metodo Classico Pas Dosé da Pinot Nero (60%) e Bombino Bianco (40%). Al naso aromi di crosta di pane, sfumature floreali e note di nocciola tostata; al palato un notevole equilibrio tra acidità e sapidità. Ideale per l’aperitivo o con crudités di mare e specialità a base di pesce. Servire a 6-7 °C.

Descrizione

LOCALIZZAZIONE: Cerignola (FG), Puglia Italia
VITIGNO: Pinot Nero 60%, Bombino Bianco 40%
METODO: Metodo Classico Pas Dosé, affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi
FORMATO: bottiglia 0,75
MOMENTI DI CONSUMO: Aperitivo
AL NASO: aromi di crosta di pane, sfumature floreali e note di nocciola tostata.
IN BOCCA: notevole equilibrio tra acidità e sapidità, con ritorno alle tipiche sensazioni fruttate.
ABBINAMENTO: ideale come aperitivo o con piatti raffinati come crudités di mare e specialità a base di pesce. Servire a 6-7 °C.

Pas Dosé

Il termine francese Pas Dosé (non dosato) indica che, al momento della sboccatura, non viene aggiunta la liqueur d’expédition (dosage): un prodotto finale unico e inconfondibile nelle sue caratteristiche. La vinificazione di Tredieci inizia in vasche di acciaio, per poi proseguire con una seconda fermentazione in bottiglia, dove affina sui lieviti per almeno 24 mesi.